【招生訊息】101年食品安全衛生與分析技術班歡迎報名
學會新聞
食品是人類賴以維生的物質，不可一日或缺，因此食品安全衛生與否，直接影響到國民健康，非常重要。而保健食品已蔚為風氣，國內年產值多達五百億，目前已實行保健食品分類的國家，包括美國、加拿大、澳洲、新西蘭、中國、台灣、歐盟及東盟地區多國。保健食品素材含植物提取物，胜肽(蛋白質)，發酵產物及海洋來源素材，而其功能更涵蓋美容，體重控制，保肝，抗腫瘤，抗過敏，腦力，情緒等相關領域。利用保健食品為國民創造自我保健的平台，提升國民的保健意識、健康生活素質和生產力，減少國家的醫療開支，係本班次開課宗旨。因此有關食品的安全相關法規、營養標示規範與評估、食品成份、殘留與分析技術是本項培訓之重點，本會希望藉由邀集國內藥檢局、研究單位及產業界專家開設本項課程，幫助我國食品相關業者工作同仁提升食品安全衛生及分析技術。
詳細招生內容請參閱附件簡章(news_314_1331890765.pdf)
食品安全衛生與分析技術班即將於2012年6月2日及6月9日開訓
師資如下
曾素香
學歷: 國立台灣大學 食品科技研究所
經歷: 行政院衛生署食品藥物管理局 8 年
專長: 食品藥物殘留分析
曾馨誼 老師
學歷: 中興大學 食品科學所
經歷: 中華穀類食品工業技術研究所 5 年
專長: 1.營養諮詢,營養教育宣導2.食品基本成分分析,榖類物化性分析3.保健食品產業分析
吳白玟 老師
學歷: 台灣大學 食品科學所
經歷: 行政院衛生署食品藥物管理局 10 年
專長: 1.食品營養標示及營養宣稱規範2.膳食機能食品功效分析
谷文 老師
學歷: 輔仁大學 化學系
經歷: 利泓科技 25 年
專長: 1.微波技術在超微量分析化學上的應用。 2.樣品前處理微波消化方法與消化新技術。 3.降低環境背景達ppt等級-高溫酸清潔系統。 4.超微量砷汞原子螢光光譜儀物種分析技術與應用。