中國化學會所出版刊物《化學》（ISSN 0441-3768, DOI: 10.6623/chem）為一季刊性期刊（即每三個月出版一期），期刊內所刊登之論文以中文（繁體字）為主。本期刊刊登與化學有關之稿件，內容分為學術及化學教育之原創性論文、專題報導、回顧文章、化學安全、以及一般與化學相關知識之報導。
學術原創性論文（original article）可以為完整性文章（full paper）、提要（note）與快訊（communication）之格式。化學教育之原創性論文的內容，則為與化學教育有關之新想法與新作法，包括實驗課程與教學課程之設計，與整合或提升教學效率之方法。學術及化學教育之原創性論文稿件均須經相關專家審核。專題報導、回顧文章則採邀稿形式，每期由編輯委員依報導專題邀請專家或學者執筆。
一般報導部份刊登所有與化學有關的活動報導，如專家演講、化學界的動態、學術研討會、大學院系、研究機構、化學產業之介紹、國內外學人介紹、讀者來函、科技新知快報及學術會議通知等，使《化學》成為學會對外報導化學相關領域、動向及對外聯繫的重要媒介，一般報導歡迎所有關心化學的人士投稿。另外，自 2015 年推動增加與時俱進的原創稿源，並於 2016 年起與 Airiti 華藝數位合作，現已全面電子化。自 1954 年（民國四十三年）至今所出版的全部篇章內容都可在《化學》季刊─華藝線上圖書館瀏覽、檢索與下載。